Lyofilizované suché vinné kvasinky
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
Lyofilizované suché vinné kvasinky
POPIS VÝROBKU
Lyofilizované suché vinné kvasinky
Oenoferm® Freddo je speciálně selektovaný chladomilný kmen. Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Pro fermentaci při nízkých teplotách (již od 10 °C). Při teplotách fermentace 13 - 17 °C produkuje Oenoferm® Freddo velké množství kvasných esterů.
Zvýšená odolnost selekce minimalizuje riziko vzniku sirek vlivem nízkých teplot, nízkého obsahu dusíku a s nimi spojené pomalejší fermentace.
U kmene LW 317 - 30 byl kladen zvláštní důraz na vysoký stupeň prokvašení navzdory nízké teplotě.
Vysoce kvalitní "killer nebo K faktor". (Produkce metabolitů potlačující rozvoj jiných kvasinkových kmenů). Možné použití také jako záchrannou kvasinku při restartování fermentace.
Oenoferm Freddo metabolizují zejména sloučeniny s vůní po citrusech (Citronellol - citrusová, 3-hexenyl butyrát - zelené jablko, a jiné).
pozn. Uvolnění těchto látek je vázané na obsah jejich prekurzorů ve fermentovaném médiu.
Povolený podle současných platných zákonů a nařízení EU. Testován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu.
PRONECO s.r.o., č.p. 78, 692 01 Klentnice
Provozovna Nádražní 934, 691 03 Rakvice
Jak už se stalo tradicí, i letos podpoříme X. ročník soutěže domácích pivovarníků „LITOMYŠLSKÝ KORBEL 2025“ a pokud se 05.04.2025 chystáte do Litomyšle, můžete využít naši nabídku:
Dovezeme
vám objednávky přímo do Litomyšle
Získáte
10% slevu na objednané zboží!
Jak na to?
Udělejte
objednávku na www.domovarnik.cz do
04.04.2025 do 12:00 h
Zadejte
slevový kód „litomysl25“
V
možnostech dopravy vyberte „Osobní odběr – Prodejna Rakvice“
Pořadatelům přejeme
úspěšný průběh akce a všem soutěžícím hodně štěstí! 
Těšíme se na setkání 5.4. v Litomyšli. 
