Produkt určený pro červená vína procházející malolaktickou fermentací.
Registrujte se a získejte 4% slevu na veškerý náš sortiment.
POPIS VÝROBKU
Malostar Terra je produkt
určený pro červená vína procházející malolaktickou fermentací. Kmen podporuje přirozenou vůni vína a ovocnost.Podporuje primární fermentační aroma vína. Nedochází k produkci histaminu jakožto biogenního aminu. Produkce těkavých kyselin je nízká, stejně jako produkce diacetylu a ethylesteru kyseliny mléčné
PODMÍNKY KVAŠENÍ
DÁVKOVÁNÍ
Malostar Terra lze aplikovat spolu s vinnými kvasinkami nebo lze použít během prvních tří dnů alkoholového kvašení. Možné je také sekvenční očkování po alkoholovém kvašení. Je třeba pracovat při teplotě 20 °C. Bakterie nechte zahřát na pokojovou teplotu po dobu 30 minut, poté přidejte k vínu/moštu.
Pokud jsou špatné podmínky (vysoký obsah veškeré SO2, nízké pH, špatné fermentační medium nebo vysoký obsah alkoholu) nebo chcete docílit urychlení procesu MLF, přidejte 20 g/hl Bi-Start® Nutri. Rehydrataci lze použít jako alternativu k přímé inokulaci rehydratujte lyofilizované bakterie na 20násobek jejich hmotnosti ve vodě při 20 °C po dobu 15 minut a přidejte do moštu/vína.
Vážení zákazníci,
dovolujeme si Vás
informovat, že jsme na e-shopu nainstalovali vyhledávací nástroj
Doofinder, za účelem zlepšení vnitřního vyhledávání.
Nabízí rychlé, relevantní a personalizované výsledky. Nástroj má pomoci Vám, zákazníkům, snadněji najít to, co hledáte.
Prosíme Vás proto o zpětnou vazbu, kterou můžete uvést v objednávce do POZNÁMKY.
Pokud narazíte na jakýkoli problém, neváhejte nás kontaktovat:
eshop@proneco.cz.
Děkujeme za Váš čas a
pochopení.
