LiquiGel Flot

Kapalná speciální želatina k flotaci hroznových moštů

POPIS VÝROBKU
LiquiGel Flot je kapalná želatina vyvinutá speciálně pro flotaci hroznového moštu. Díky vysokému podílu vysokomolekulárních komponentů vykazuje  LiquiGel Flot podobné funkční vlastnosti jako vysokobloomová prášková želatina.

Povolený podle současných platných zákonů a nařízení. Testován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu.

PRODUKT A ÚČINEK
LiquiGel Flot je kapalná směs želatin s rozdílnou strukturou a velikostí molekul.  Velikost reaktivní plochy se postará o rychlé vázání fenolů a způsobí tím okamžitou tvorbu vloček. Při odplynění nasycených moštů dochází k rychlému čiření.

Typ použité želatiny silně závisí na předcházejícím mechanickém zatížení kalovým materiálem. Při šetrném zpracování a nízkém obsahu rozpuštěných fenolů prokazuje normální, teplem rozpuštěná želatina 80 – 100 Bloom, zcela dobré služby - jako ErbiGel®.

Při silnějším fenolovém zatížení, vyšším obsahu glukánů díky hnilobě a při vysokém obsahu pektinů se s LiquiGelem Flot vyžaduje reaktivnější, speciální želatina. Za studena rozpuštěná želatina se z kvalitativních důvodů nedoporučuje. Běžné kapalné želatiny nevytváří potřebné vločky pro flotaci dostatečně rychle.

Aby se dosáhlo optimálního flotačního úspěchu, měl by být mošt bez pektinů, protože jinak se může zabránit oddělení kalů. Proto se doporučuje nejdříve enzymace Trenolinem® Flot DF. U moštů ze shnilého sběru nebo k adsorpci zbytků postřiků se mohou použít ošetřující přípravky jako MostRein® PORE-TEC nebo Granucol® GE, aniž by způsobily problémy při flotaci.